Furia est ouvert de mardi à samedi, et brunch gourmand chaque dimanche !
Chez Furia, l’Italie se réinvente.
Mêlant tradition et créativité, notre menu propose des plats de saison inspirés d’ailleurs qui vous feront découvrir la cuisine italienne autrement.
Que vous soyez donc amateur de traditions ou en quête de nouvelles saveurs, Furia vous ouvre ses portes.
Gyozas Saucisse italienne, gorgonzola, cerises Amarena, bouillon crémeux Granny Smith |
17,50 € |
Vitello tonnato Tranches de veau, anguille fumée, sauce tonnato |
19 € |
Fleurs de courgettes Tempura de fleurs de courgettes farcies à la ricotta, coulis de tomates confites, espuma de parmesan |
17 € |
Calamari fritti Calamars frits, sauce orange sanguine, pistache, encre de seiche et sauce tartare |
18,50 € |
Furia Tomate, mozzarella, confiture d ananas, jambon de parme, pignons de pin, zestes de citron, oignons pickles |
15 € |
Margherita inversée Mozzarella, coulis de tomate, pesto |
13 € |
Ricotta et courgettes Ricotta, miel, courgettes, fleurs de saison |
14 € |
Artichauts et baccala Crème mascarpone, câpres, artichauts et baccala |
14,50 € |
Funghi Fontina, champignons, noisettes, Pecorino, coulis de vin rouge |
16 € |
Moule et nduja Tomates, mozzarella, nduja, moules, oignons rouges |
16,50 € |
Risotto aux 2 choux-fleurs Risotto, chou-fleur blanc confit et rouge en pickles |
21 € |
Comme une lasagne Tortellini maison farcis à la bolognaise, crème de carotte, espuma béchamel parmesan, pickles de céleri, jaune d’oeuf confit, huile au basilic |
23 € |
Pastina Pastina , crème parmesan, poivre noir torréfié, chips de courgettes et truffe |
23 € |
Risotto au plancton Risotto au plancton, beurre d’amande et aïoli |
23 € |
Porchetta 2.0 Porchetta, purée de pommes de terre aux olives, cromesqui de joue de porc, fenouil rôti |
23 € |
Carbonara Furia Ravioles maison farcies à la carbonara, espuma carbonara, jus de viande au guanciale, huile de persil |
24 € |
Cuisse de volaille confite Cuisse confite, cromesqui de volaille, crème d’artichaut, artichaut poivrade, sabayon au martini et jus corsé |
24 € |
Poulpe Poulpe croustillant, caponata, poire, labneh, pommes de terre beurre aux algues |
26 € |
Tagliata de boeuf Furia Entrecôte, sauce champignon, papa seca et truffe |
39 € |
Tagliatelles au homard Tagliatelle maison, homard, bisque, citron confit |
45 € |
Sucrine grillé Sucrine, sauce César |
6 € |
Frites Sel à l’origan torréfié |
5 € |
Purée Classique ou aux olives |
9 € |
Broccolini grillés Crème de parmesan, amandes torréfiées et citron noir |
9 € |
Salade furia Pousse d’épinards, yuzu, poireaux frits, parmesan, truffe |
15,50 € |
Salade jeunes pousses | 5 € |
Mousse au chocolat Caramel beurre salé et sauge |
8 € |
Cannolo Ricotta, bergamote |
10 € |
Tiramisu Furia Le classique, pas classique |
10 € |
Arancini Mini arancini au fromage |
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Caprese Salade tomate mozzarella |
Bambino Pâtes sauce tomate |
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Sfincione Margherita |
Mousse au chocolat | |
Boule de glace vanille |
Chaque dimanche, Furia vous propose un brunch gourmand de 10h à 16h. Accompagné d’une ambiance DJ house pour démarrer la journée avec style.
Au menu, des plats savoureux, une atmosphère détendue, et le plaisir de bien manger au son de bonnes vibes.
Nonna Maria Toast ricotta, tomates grillées, ciboulette, ail frits, sel fumé |
13 € |
Spicy amore Toast de guacamol, oeuf poché, straciatella, chili crisp |
14 € |
Buongiorno piero Croissant grillé, mortadelle, provola dolce, oeuf au plat, graine de moutarde |
15 € |
Mambo del mattino Focaccia, oeuf benedicte, sauce hollandaise à la sauge, roquette, bacon |
13 € |
Mambo di mare Focaccia, oeuf benedicte, sauce hollandaise à la sauge, épinards, saumon gravlax |
13 € |
Madame Nduja Croque madame, poulet, nduja, oeuf au plat |
14 € |
Zio Pino Bun, oeufs brouillés, pancetta, champignons et scamorza, salsa verde |
14 € |
Zia Antonina Bun, oeufs brouillés, slice d’avocat, saumon gravlax, salsa verde |
15 € |
Polpette party Pain mafalda, boulettes sauce tomate, copeaux de parmesan, basilic, pickles d’oignons rouge |
16 € |
Ciao Giulia Burger aubergine panée, sauce tomate & mozzarella gratinée & basilic |
14 € |
Pancamisu Pancake tiramisu |
12 € |
La tentazione Gaufre, pépites de chocolat blanc, ganache montée à la pistache et fruits rouge |
13 € |
Zen Italiano Granola gingembre et yaourt |
11 € |
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Mille feuille Pomme de terre au parmesan |
8 € |
Patate douce Rôtie et italian relish |
5 € |
Salade Pousse d’herbe |
5 € |
Saumon | 6 € |
Bacon | 4 € |
Avocado | 4 € |
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